* van 13 t/m 17 februari

Amuse

***

Tartaar van Ossenhaas met truffelmayonaise, rucola en kwartelei

Of

Tonijn van de grill op wakamé salade, five spices dip, wasabimayonaise, soy sauce en sushirijst

***

Kalfsentrecote met gegratineerde krieltjes, Haricot verts en choronsaus

Of

Grietfilet, smeuïge risotto met oregano en Pomodori tomaat, krokant van Serranoham en basilicum olie

***

Parfait van framboos met witte chocolademousse en sorbet van aardbei

€ 39,50