1e en 2e Kerst lunch

Lunch aanvang 12:30

Amuzebordje voor bij het aperitief

***

Visplatau
gerookte zalm / Hollandse garnalen / gerookte zalm / uienconfituur / cocktailsaus

Of

Wildzwijn lende & eendenpaté
truffeldressing / pijnboompitten / old Amsterdam

***

Bruisende verfrissing
citroensorbet / bruisende cava

***

Hertenrugfilet
rode kool-stamppotje / gebakken bospaddenstoelen / stoofpeertje / calvados-roomsaus

Of

Winterkabeljauw “skrei”
aardappelmousseline / wilde spinazie / sinaasappel beurre blanc

***

Kersen panna cotta
sinaasappel-zeste / witte chocolade-mousse / vanille-roomijs

49,50 p.p.

Lunch aanvang 12:30
Diner vanaf 18:00