Menu 1

Duroc varken langzaam gegaard / Pedro Ximinez dressing / coppa de livar / truffelmayonaise / rucola

of

Tartaar van Noorse zalm / wakamé gel / komkommer / dille-dip

***

Varkenshaas-medaillons / haricot verts / aardappelgratin / champignon-roomsaus

of

Sole Veronique / witte-wijnsaus / muskaatdruiven / kriel / spinazie

***

Tarte tatin / boskoop-appels / vanille-roomijs

€29,50


Menu 2

Runder-carpaccio / pesto / rucola / pijnboompitten / Parmezaanse kaas / olijfolie

of

Black tiger scampi`s / knoflookboter / gemengde salade

***

Black angus steak / witlof / groene asperges / aardappelgarnituur / pepersaus

of

Noorse zalm / risotto / tuinkruiden / peulgroentes / bieslookroomsaus

***
Panna cotta van mango met yoghurt-roomijs

34,50


Menu 3

Runderlende langzaam gegaard / balsamico dressing / rucola / oregano crème / pijnboompitten

of

Hollandse garnalen / ijsbergsla / cocktailsaus / hoeve-ei

***

Tournedos / aardappelgarnituur / groene asperges / gebakken witlof / saus in overleg

of

Zeebaarsfilet op vel gebakken / zoete aardappel / seizoens-garnituur / kreeftensaus

***

Moelleux au chocolat / yoghurt / vanille-roomijs / krokant

€42,50

Bij al onze menu`s krijgt u bij de voorgerechten knapperig stokbrood en roomboter en bij de hoofdgerechten serveren we verse frites en huisgemaakte mayonaise