Hoofdgerechten

Tournedos
gebakken witlof / groene asperge / aardappelgarnituur / peperroomsaus       
34.50

Eendenborstfilet
sousvide bereid / wortelcremé / honing-abrikoosjus
27.50

Kalfsentrecote
aardappelmousseline / groene asperge / gebakken witlof / bearnaise saus
27.50

Wilde zeebaarsfilet
langzaam gegaard met citroengras / dashi beurre blanc / peulvruchten-risotto
29.50

Zeetong
350 gram / seizoensgroenten / remoulade-saus
37.50

Snoekbaars & coquille
lamsoor & zeekraal / kokos-kerriejus
28.50

Gebakken paling
krokant gebakken / spinazie / remouladesaus
29.50