Carpaccio & truffel / romige dressing / rucola / pijnboompitten / Parmezaanse kaas
Of
Noorse zalm / tartaar / dille-dip / zilverui
***
Magret de canard (eendenborst) kool-stamppotje / shiitake / rode port jus
Of
Zeebaarsfilet / couscous / dragon beurre-blanc / venkel
***
Conferance-peer / gepocheerd / kaneel-hangop / speculaas-roomijs
€39.50 p.p.