Kerstdiner

1e en 2e kerst vanaf 18:30

Iberico varken & lamszwezerik
langzaam gegaard / sherry dressing / gekarameliseerde appel / pijnboompitten / rucola

Of

Tonijn tataki
wasabi-soja-dip / avocado-crème /  kort aangezette taugé salade

***

Coquilles st. Jacques
carpaccio-sojagel / gebakken- vadouvanjus

***

Bruisende verfrissing
citroensorbet / cava

***

Hertenrugfilet
stoofpeertje / rode kool / rosevall aardappel / gebakken paddenstoelen / calvados-roomsaus

Of

Dorade filet
zoete aardappel- pompoencréme / zoetzure prei / kardemon beurre-blanc

***

Chocolade
brownie / chocolademousse / witte chocoladeijs

€59,50 p.p.